益母草炖猪腰
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-29 22:01:47
益母草炖猪腰
材料：益母草15克，猪腰200克，猪肉150克，凤爪100克
调料：姜片、葱段、味精各3克，盐5克
益母草炖猪腰的做法
1．猪腰提前洗净泡一晚备用；猪肉切块；益母草洗净，猪腰切片。
2．用锅烧水至滚后，放入猪肉块、凤爪、猪腰片滚去表面的血渍，倒出洗净。
3．将猪腰片、猪肉块、凤爪、益母草、姜片、葱段放入炖盅内，加入清水炖2小时后调入盐、味精即可食用。
营养功效：此汤营养丰富，清润滋补，除湿健脾，润脏除燥。
煲汤小贴士：孕妇禁用。无瘀滞及阴虚血少者忌用。
每100克益母草嫩茎叶中含蛋白质5.8克，脂肪1.1克，粗纤维2.5克，含胡萝卜素18毫克，维生素B.025毫克.维生素B20.16毫克，维生素C28.S毫克，此外，还含有丰富的矿物质。全草含生物碱，益母草碱是胍的衍生物，含量约0.01%~0.04%，并含水苏碱...[更多]
煲汤网小提示
竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效
猪腰和木耳能一起吃:对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用
