木须鸡蛋汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-26 01:00:54

木须鸡蛋汤

原料:熟猪肉100克,鸡蛋1只,黄花菜、木耳、黄瓜各20克。海米10克、精盐、味精、水淀粉、酱油、香油各适量。

木须鸡蛋汤的做法:

1.将熟猪肉切成细丝;黄花菜、木耳洗净,切成段;黄瓜洗净,切成薄片。

2.将鸡蛋磕入碗中,用筷子打散至泡沫状。

3.锅中加适量清水烧开,加入海米、猪肉丝、黄花菜和木耳,再烧开后,撇去浮沫,放入酱油和精盐,用水淀粉勾稀芡。

4。将蛋液徐徐淋入锅中,放上黄瓜片,约3分钟后,淋上香油即可食用。

木须鸡蛋汤

特点:汤鲜味美,老少皆宜。

木耳的功效与作用

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]

煲汤网小提示

黄花菜和黄瓜能一起吃:两者同食可补虚养血,利湿消肿

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

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