虫草花红枣鸡汤

□ 作者:知味人生 ‖ 来源:知味人生美食博客    2012-02-16 08:43:36

春寒,享暖汤——虫草花红枣鸡汤

乍暖还寒,冬春更替时候,那冷更胜三九。冬天还在恋战,春天却已经想来占领阵地,互不相让,斗的不可开交。此时的我们,只好受着这交叠反复的暖和寒。

北方不善煲汤,饮汤,我的博客中关于汤水的记载也少之又少。但是每到这样的季节,总想有一煲暖身的汤。此时的汤性要平,不可燥,不可寒,补气养血,增强免疫即可。

鸡汤是不错的选择,特别想说说今天的“虫草花”虫草花其实是一种菌类,人工培养的子实体,通过人工环境仿照天然虫子的养分培育而成。我今天的虫草是新会虫草,而不是北虫草。新会是全国培养虫草花最早的地方,姑姑在江门生活,离新会很近,姑父又是当地有名的中医,经营连锁中药铺,这虫草花就是他们寄给我的,品相和价值都是上品。

虫草花红枣鸡汤

冬虫夏草是我们国家的瑰宝,大抵为野生,很难人工培育。因为它的药用价值和珍稀程度一直遭到无度的开采,天然虫草已经寥寥无几。天然资源稀少,价格也十分昂贵。虫草花的出现大大降低了普通人享受虫草药效的成本,它的药用价值与冬虫夏草很相似。在我看来,这也是保护虫草资源和环境资源的好东西~

虫草花价格优势明显,优质的虫草花只要几百元一斤,体轻干燥,几十块就够全家人享用很长一段时间。我这一包虫草花,连三分之一还没有吃完呢~

虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,对眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症均有疗效。反正那冬虫夏草我是消费不起滴,我就只拿着虫草花入汤或做药膳吧。

虫草花红枣鸡汤

虫草花红枣鸡汤

材料:整鸡、虫草花、姜、红枣、各种调料。

虫草花红枣鸡汤的做法

1.整鸡整理干净,切去鸡屁股。

2.汤煲中放没过鸡肉2-3厘米的冷水。

虫草花红枣鸡汤

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虫草花红枣鸡汤的讨论

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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-05-29 20:52:26 煲汤网手机网友
虫花草很不错呀!以后这个多试试
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2019-05-07 12:23:37 煲汤网手机网友
喜欢喜欢!收藏了!
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2019-04-30 17:06:59 煲汤网手机网友
明天有时间就去做
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2019-04-23 11:00:58 煲汤网手机网友
今天找材料照着这方子走起!
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2019-04-19 08:08:44 煲汤网手机网友
看起来很好吃的,不错
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2019-04-19 07:04:02 煲汤网手机网友
赞吖 这做法我喜欢!
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