猪肚糯米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-22 10:00:21
猪肚糯米粥
原料：猪肚半具，红糯米100克，黄酒、姜、葱各适量。
猪肚糯米粥的做法
将猪红、红糯米洗净入锅，加水适量，用文火炖至熟烂，加黄酒姜葱即成。隔日1料，可作主食。
功效：猪肚健中补虚；红糯米性温，味甘，入脾、胃、肺经，有益气、补中、生血的作用。诸物合用，具有补中益气、生血的功效。适用于血虚。症见面色苍白，头晕心悸，神疲乏力，纳呆食少，大便稀溏，妇女月经嚣少，经色淡红等。
特别提示：脾胃湿滞，脘腹胀满，舌苔腻者，不宜服用。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
