海蛎三鲜粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-03 14:32:34
海蛎三鲜粥
原料：海蛎60克，茶树菇20克，粳米60克，西芹50克，料酒、菜油、胡椒粉、红萝卜、葱段、红辣椒各适量。
海蛎三鲜粥的做法
1．籼米淘洗干净；海蛎洗净，沥干；茶树菇泡发后切段，焯水；红萝卜、红辣椒洗净，分别切菱片。
2．锅置旺火上，下少量油，投入葱段、红辣椒、红萝卜、西芹炒煸，加入适量清水，倒入籼米；煮沸后放茶树菇、海蛎，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉；再煮沸后改为文火，慢煮至粥稠即成。
功效：海蛎性寒，滋阴；西芹性凉，平肝清热；胡椒性温助阳；诸品合用，平调阴阳、不温不燥、滋阴助阳、补气养血，是夏季健身壮体的粥补良方。
粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。
