薄荷粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-12 09:18:48
薄荷粥
原料：粳米100克，鲜薄荷30克，冰糖2块，清水适量。
1．将鲜薄荷洗净，切成块，放在沙锅内，添入适量清水，以大火烧沸后，转小火煎煮10～15分钟，然后过滤去渣，取汁备用；冰糖打成碎末。
2．将粳米淘洗干净，放在沙锅内，加入鲜薄荷汁，上旺火烧沸后，转小火煮成稀粥，加入冰糖续煮至溶化，即可食用。
特点：清甜，可口。
大厨提示：加入冰糖不宜太多，可根据个人口味定量。
健康提示：薄荷辛凉解表，清热解毒，对咽喉肿痛有很好的疗效。
小菜搭配推荐：蛋黄脆瓜。推荐理由：此小菜是用黄瓜加蛋黄和麻酱调制而成的，具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。在夏天搭配薄荷粥食用，可解火毒，治疗咽喉肿痛。
粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]
煲汤网小提示
绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用，有清热解毒、利尿等功效
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
