藕节胡萝卜排骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-22 11:45:55
藕节胡萝卜排骨汤
调料：生姜、盐各5克
藕节胡萝卜排骨汤的做法
1、藕节刮去须、皮，洗净，切滚刀块；胡萝卜洗净，切块；生姜切片。
2、猪排骨斩块，洗净，飞水。
3、将2000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上材料，大火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。
此汤功效：益气补血
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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