海参鸡汤
□ 作者：小五 ‖ 来源：小五美食博客 2014-11-01 22:48:25
好久未曾如此耗心耗力地去做一件事了，忙完了，才发现真的累得够呛。这样的天气，我居然可以流汗，需要好好食疗，补补元气了。家里刚好剩下泡发好的5条海参，老母鸡炖汤煮海参。来上一碗鲜美的汤水好好犒劳一下自己吧。
补点元气的鲜美汤水----海参鸡汤
材材：泡发好的海参5条、老母鸡1只、生姜3片、清水3000ml、盐适量
海参鸡汤的做法
1、老母鸡处理干净，剁成块。
2、冷水下锅，加洗净的生姜。
3、大火煮开。
4、将鸡块取出。
5、砂锅煮开水，下鸡块。
6、大火煮开后，转小火煮3个小时。
7、泡发的海参洗净。
8、加入鸡汤中，转大火煮开，再转小火煮20-30分钟。
9、加入盐调味，即可食用。
煲汤小贴士：海参喜欢吃软糯的朋友，煮海参的时间就再多一些，喜欢脆脆的，海参煮的时间久缩短点。
