双冬海参粉丝汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-03-02 15:03:59

双冬海参粉丝汤

原料:大冬菇4只,熟冬笋100克,水发海参150克,猪肚1个,罐头鲍鱼50克,粉丝50克,陈皮少许。

双冬海参粉丝汤的做法

1.粉丝剪开两段,温水浸软;鲍鱼切小块;冬笋洗后切小块。

2.海参洗净,用姜葱滚水拖过,沥干切小件;冬菇浸软去蒂切丝;猪肚去黏液,滚水烫过,洗净切细条。

3.瓦罐煲加8碗水,下陈皮,水滚下猪肚、鲍鱼、海参,煲1小时左右,再入冬笋、冬菇,煲约半小时,再下粉丝煲滚,即成。

功效:清爽醒胃,补中益气。

海参的营养价值

海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参,为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物,形如黄瓜,体表肉质突起,黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化

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