莲子淮山瘦猪肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-08-01 09:42:33
莲子淮山瘦猪肉汤
原料：瘦猪肉100克，莲子30克，淮山药30克，鱼30克，蜜枣5个，生姜4片。
莲子淮山瘦猪肉汤的做法
1．瘦猪肉洗净，放入沸水中煮5分钟，过冷水；章鱼洗净、浸发。
2．淮山药、莲子肉、生姜洗净，与蜜枣、瘦猪肉、章鱼一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味食。每日一料。
功效：健脾益气。身体虚弱，脾胃气虚。证见食欲不振，面黄神疲，四肢乏力；或产后体虚、营养不良之形体消瘦等。
特别提示：脾胃湿热、腹痛、便溏、口干口苦、舌质红、苔黄者，不可服。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
