芒果西米露怎么做
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-06-11 16:29:07
芒果西米露
材料：芒果肉块300克，牛奶100毫升，西米30克
调料：白糖25克
芒果西米露怎么做
1、锅中倒入约800毫升的清水。
2、加盖，大火煮至沸腾。
3、揭盖，倒入西米，用锅勺搅拌均匀
4、盖上锅盖，小火煮20分钟至西米晶莹透亮。
5、揭开锅盖，倒入牛奶。
6、加入白糖，再用小火煮约2分钟至入味。
7、倒入切好的芒果果肉，拌匀，继续煮至沸腾。
8、盛出做好的芒果西米露即可。
特别提示
西米有微毒，应用沸水多煮几次沥干后再烹煮。
西米含有淀粉、碳水化合物、蛋白质、少量脂肪及微量B族维生素，有健脾、补肺、化痰的作用，很适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用。
芒果含有糖类、蛋白质、粗纤维及胡萝卜素、维生素B2、叶酸、维生素B1，还含有钾、钠、镁、铁、锌、铜、硒等无机盐和微量元素，并含有芒果酮酸、异芒果醇酸、阿波酮酸、没食子酸、木槲皮素、芒果甙等特殊物质。...[更多]
