笋干老鸭汤

□ 作者:Tony ‖ 来源:Tony小屋美食博客    2012-06-29 21:05:16

梅雨季节不能错过助你除湿的笋干老鸭汤

这几天几乎天天下雨,空气湿度达到了90%!天气闷热,气压低,有时候感觉在蒸桑拿,这就是江南典型的梅雨天气!关于为什么叫梅雨,一来空气湿度大,器物易霉,故称“霉雨”,简称“霉”;二来又值江南梅子黄熟,亦称“梅雨”或“黄梅雨”。典型的梅雨季节比较漫长,从六月中下旬开始要到7月上旬才出梅。

在梅雨季节,要学会调整心态,最重要的是不要让天气影响了心情。有句话说,夏属火,其七热。阳气之盛,湿气之重,易使人急躁,时间久了自然会伤神。所以大家要控制好自己的情绪,别着急上火!

笋干老鸭汤的做法

今天tony和大家聊聊梅雨季节的“食”。黄梅季节,食物特别容易变质。为了避免“病从口入”,我们在平时的生活中要注意菜要烧熟烧透,尽量每餐做的食物一餐吃尽,实在吃不了的也要及时冷藏,以免高温高湿的环境下食物变质。冷藏的食物重新烹调的时候,也一定要烧熟烧透。另外,少吃凉菜,尤其要少吃荤性的凉菜,因为这些荤性凉菜就是细菌的良好培养基。

那么梅雨季节应该多吃什么呢?既然梅雨期间多湿热,自然要吃一些健脾利湿的食物,比如苡仁,水芹,高梁,玉米,扁豆,冬瓜,洋葱,马齿苋,鲫鱼,田螺等等,今天给大家推荐笋干老鸭汤。夏季多喝老鸭汤可以除湿解毒滋阴养胃啊。我们主张夏日饮食要清淡,是指做菜的时候要少放油,多吃一些清爽的菜肴,但不是说不吃荤的,夏天里多吃点老鸭肉真的可以保健身体,增强抵抗力啊。

笋干老鸭汤怎么做

笋干老鸭汤

原料:老鸭,咸笋干。

调料:料酒,生姜,枸杞,盐。

笋干老鸭汤

笋干老鸭汤的做法

1.鸭子宰杀后去鸭屁股,切成块再次冲洗掉多余的血水。

笋干老鸭汤的家常做法

2.锅中把水煮开后放入鸭肉焯水。

3.倒掉锅子里的水,重新把鸭肉冲洗一下。

4.笋干先洗一下,用水浸泡20分钟。

笋干老鸭汤如何做

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笋干老鸭汤的讨论

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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-01-20 21:31:28 煲汤网手机网友
这里都是高手啊
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2019-01-10 02:25:26 煲汤网手机网友
看的我都饿了
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