萝卜汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-04-24 23:26:57
很多家庭都喜欢吃白萝卜,下面我们就来介绍一种用白萝卜做出的美味佳肴吧!
萝卜汤
原料：白萝卜60克、香菜少许、高汤少许、盐少许
萝卜汤的做法
1、白萝卜清洗干净，去皮，切丁。
2、将水、高汤、白萝卜丁放入锅中，开中火。
3、待水滚后以盐调味。
4、然后放入少许香菜即可食用。
选购技巧
1、萝卜挑选，可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜。
2、萝卜皮细嫩光滑，用手指背弹碰其腰部，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心萝卜。
3、萝卜是属于十字花科的根菜类植物，可预防癌症。选购时，以用手指轻弹有坚实的回声，且握在手中有重量感的为佳。
