龙眼肉猪心汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-31 11:21:08
龙眼肉猪心汤
原料：猪心1个(约300克)，龙眼肉30克，西洋参10克，红枣(去核)5个。
龙眼肉猪心汤的做法
1．将猪心洗净，去肥油，切小片；龙眼肉、西洋参洗净。
2．以上各味同放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐调味即可。饮汤，吃猪心、龙眼肉、西洋参、红枣。每天1料。
功效：补血益气，养心安神。适用于气血两虚。症见虚烦心悸，失眠多梦，神疲乏力，饮食减少，舌质淡红、苔白，脉细弱。
龙眼有较高的营养价值，除含有少量蛋白质、脂肪外，含有大量糖类，还含有丰富的维生素c以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等，钙、磷、铁的含量也比较多，还含有酒石酸、腺嘌呤、胆碱等 每100克干品含水分26 9克，蛋白质5克，脂肪0 2克，碳水化合物65 4克，热量1184千焦...[更多]
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
