荠菜汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-05-31 14:05:32

荠菜汤

原料:新鲜荠菜200克,米粉50克,豆粉10克,蜂蜜20克。

荠菜汤的做法

1.将鲜荠菜除去根须后洗净,入沸水锅氽1~2分钟,取出沥水,切碎成细末状,拌入少许植物油及姜末,调和均匀,置碗中备用。

2.锅置火上,用大火煮沸,缓缓调入米粉和豆粉,煨至黏稠时加入荠菜细末,边搅动边拌和,汤将成时停火,兑入蜂蜜,和匀即成。

服法:早、晚分服。

功效:补肝肾,益心脾,调中开胃,利水降压。

主治:阴阳两虚型高血压病。

荠菜汤

荠菜营养价值

每100克荠菜含蛋白质53克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,胡萝卜素3.2毫克,维生素B.014毫克,维生素B:0.19毫克,烟酸0.7毫克,维生素C55毫克,还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。...[更多]

煲汤网小提示

韭黄和蜂蜜不能一起吃:因为韭菜辛温而热,含大蒜辣素和硫化物,与蜂蜜的食物药性相反,所以二者不可同食。另外韭菜含有较多的膳食纤维,能增进胃肠蠕动,有泻下作用,蜂蜜可润肠通,二者同食易导致腹泻。韭菜和韭黄都不可与蜂蜜同食。

蜂蜜和百合能一起吃:蜂蜜与百合搭配食用,有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。