莲子芡实粥

□ 作者: ‖ 来源:    2018-11-18 02:01:31

莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能

莲子芡实粥

原料:莲子100克,糯米50克,芡实100克,鲜荷叶50克,冰糖适量。

莲子芡实粥的做法步骤

莲子芡实粥的做法

1、将莲子去心洗净。

2、糯米淘洗干净。

3、将莲子、糯米、芡实、鲜荷叶共煮粥,快熟时将冰糖加入,煮至溶化后即可。

4、每天食用1次。

选购技巧

1、工艺:这个工艺主要指的是白莲的去皮工艺,优质的莲子采用的是手工去皮,不使用任何机器,手工白莲晒干后表面会有一些比较自然的褶皱。市场上选择机器磨皮的白莲通常是由于莲子的采摘时间过晚,导致莲蓬成熟过老而无

2、泡发:莲子的好坏也可以通过泡发来鉴别,简单的说就是把白莲泡进水里,观察其变化。一般优质的莲子,泡发后会比之前的稍大一些,表面比较光滑圆润,摸上去软软的。泡发后用过的水一般还是比较清澈的,没有杂质。

美容功效:此粥适用于因肾虚引起的白带清冷、量多、质稀、终日淋漓不断,以及腰酸如折、小腹冷痛、苔薄白、脉沉迟等症状。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

莲子芡实粥的讨论

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