银耳雪梨糖水
□ 作者：耕心 ‖ 来源：耕心美食博客 2013-09-03 11:07:14
银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
银耳雪梨糖水
原料：银耳，梨子，枸杞，冰糖。
银耳雪梨糖水的做法
1.泡发好的银耳（56g）。
2.梨子（305g）。
3.汤锅中加入适量的清水。
4.盖锅盖，大火煮滚。
5.利用煮水时间，洗净梨子，去皮，去核，切对半或切块（随自己喜欢哦）。
6.水滚后，放入银耳和梨子。
7.盖锅盖，大火煮滚，转小火煮15分钟。
8.加入适量的枸杞。
9.加入适量的冰糖，再煮5分钟，即可关火。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
