薏米瓜皮鲫鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-08-27 11:27:03

薏米的药用价值很高,民间有谣言:薏米胜过灵芝草,由此可见,薏米的确有利于身体健康。它含有较高的蛋白质,有很好的祛湿效果。中国传统的食物主要以蔬菜为主,蛋白质摄入不足,体内渗透压失衡,身体从而出现水肿。薏米比大米和面含有的蛋白质都要高出大约20%左右。

说起吃鲫鱼,最爱做成鲫鱼汤吃,不仅可以吃鱼,还有营养美味的鱼汤喝。可是才开始做鲫鱼汤老是做不好,后来发现只要稍稍改变一点做法,鱼汤就会变得很好喝。和大家分享一下我家的鲫鱼汤的制作方法吧!

薏米瓜皮鲫鱼汤

材料:鲫鱼250克,冬瓜皮60克,薏米30克。

调料:姜片、盐各适量。

薏米瓜皮鲫鱼汤的做法

薏米瓜皮鲫鱼汤的做法

1、将鲫鱼剖洗干净,去内脏、去鳃;冬瓜皮、薏米分别洗净。

2、将所有原料及姜片放进汤锅内,加清水适量,盖上锅盖,用中火烧开,转小火再煲1小时,加盐调味即可。

本品是利水、消肿、清热佳品,能降火燥湿、健脾,很适合湿热体质者食用。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]

煲汤网小提示

厚朴和鲫鱼不能一起吃:同食可引起身体不适。

栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配,具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻

薏米瓜皮鲫鱼汤的讨论
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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-01-21 11:21:27
谢谢你的鱼汤,能点喝酒啊
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2018-01-12 11:44:17
我做了,还是挺好吃的。
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2018-01-08 08:33:42
真的好吃哦
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2018-01-07 19:53:49
汤挺鲜的,就着饭都可以吃好多,刚下开水的时候还在想为什么不是奶白色不过大火炖了5分钟后就变白了,然后就一直用中小火炖,挺难过的是第一回处理鱼,把黑膜去掉了但是不知道鱼腥线在哪里,按网上说的把那两个位置都快划烂了都没看到那天白线
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2018-01-21 11:21:05
步骤都好简单
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2017-12-25 15:38:25 煲汤网手机网友
很美味
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