海带冬瓜豆瓣汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-05-07 21:35:23

夏季气温高,人体丢失的水分增多,人们容易感到厌食、困乏和烦渴,须及时补充水分。瓜类蔬菜的含水量都在90%以上,不仅天然、洁净,而且具有生物活性,其中冬瓜的含水量居众菜之首。因此在潮热的夏日里多吃冬瓜,便成了清热消暑的好方法之一。

传统中医认为,冬瓜味甘性凉,有利尿消肿、降火解毒、润肺生津等功效,因其不含脂肪,且含糖量较低,故而对糖尿病、冠心病、高血压、水肿腹胀等疾病有着良好的食疗作用。同时,冬瓜中含有丙醇二酸,也为爱美人士所追捧,经常食用冬瓜有利于去除人体内过剩的脂肪,增进形体健美。

(1)海带冬瓜豆瓣汤

海带冬瓜豆瓣汤

材料:水发海带60克,冬瓜250克,去皮蚕豆瓣50克

调味料:香油、盐各适量

海带冬瓜豆瓣汤的做法

1、海带洗净,切成片。

2、冬瓜去皮、瓤,洗净。

海带冬瓜豆瓣汤做法步骤1-2

3、将冬瓜切成长方块。蚕豆瓣洗净。

4、炒锅置火上,加香油烧热,放入海带、蚕豆瓣略炒。

海带冬瓜豆瓣汤做法步骤3-4

5、炒锅内加入200毫升清水,加盖烧煮。

6、至蚕豆将熟时放入冬瓜块,加盐调味,煮熟即可。

海带冬瓜豆瓣汤做法步骤5-6

营养功效:清热解暑,消痰祛脂,利水降压。

海带的营养价值

海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]

煲汤网小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

海带冬瓜豆瓣汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评