党参灵芝鸭掌汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:01:14
党参灵芝鸭掌汤
用料：鸭掌150克，鸡肉100克，党参10克，灵芝5克，去蒂冬菇10克，生姜2片，绍酒2茶匙。
党参灵芝鸭掌汤的做法
1．鸭掌用沸水烫后去掉掌皮，鸡肉洗净切成中块。
2．党参、灵芝、冬菇用温水浸泡洗净，鸭掌、党参斜向切成片。
3．将所用材料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
4．待锅内的水烧开后，用中火炖150分钟即可。<、p>
5．炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。
功效：补气固表，强腰健膝。
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气...[更多]
