冬菇菠菜祛脂汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-06-23 10:31:53

冬菇菠菜祛脂汤

材料:菠菜500克,冬菇50克,姜片适量,盐适量,白糖适量,高汤适量,色拉油适量。

冬菇菠菜祛脂汤

冬菇菠菜祛脂汤的做法

1.将冬菇用水浸软,剪去冬菇菇柄,切成片。

冬菇菠菜祛脂汤做法步骤1

2.将菠菜切成段。

3.炒锅注油烧热,放入姜片爆香,再放入冬菇及高汤煲开,转至小火煮15分钟。

冬菇菠菜祛脂汤做法步骤2-3

4.放入菠菜煮开至熟,加入盐、白糖调味。

5.盛出装碗即可。

冬菇菠菜祛脂汤做法步骤4-5

特别提示

此汤含有大量的植物粗纤维,有促进胃肠蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。

浸泡过冬菇的水有祛脂的功效。此外,宜选购叶子厚、叶面宽、叶柄短的菠菜,如叶部有变色现象要予以剔除。菠菜的根不要去掉,因为很多营养都在根部,只需多洗几次、去泥沙即可。

菠菜营养价值

菠菜别名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜,为藜科植物菠菜的带根全草,唐初由波斯经尼泊尔传入我国,清乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”,是绿叶蔬菜中的佼佼者,我国民间有句俗话说:菠菜豆...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

菠菜和大豆不能一起吃:菠菜若与大豆同食,大豆中的维生素C会对菠菜中的铜的析放量产生抑制作用。

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