枸杞淮山甲鱼汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-07-20 16:29:26

枸杞淮山甲鱼汤

操作时间:45分钟

原料:甲鱼1只(约800克),枸杞子、淮山药块各30克,女贞子、熟地各15克。

调料:葱段、姜片各30克,精盐2小匙,料酒、熟猪油各1大匙,鸡汤1500克。

枸杞淮山甲鱼汤的做法

1、将甲鱼宰杀,去除内脏,放入热水中浸泡,取出去除皮膜、背壳,剁成大块。

枸杞淮山甲鱼汤

2、把甲鱼块放入沸水锅中焯去血水,捞出,用清水洗净。

3、锅中加入鸡汤,放入甲鱼块、枸杞子、淮山药块、女贞子、熟地、葱段、姜片。

4、再加入料酒、精盐烧沸,转小火煮至熟烂,淋入熟猪油,出锅装碗即成。

此汤特色:清香味美

白甲鱼的营养价值

白甲鱼肉质细嫩,味道鲜美;南方白甲鱼含脂量高,鲜美肥嫩,四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼,可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]

煲汤网小提示

粳米和枸杞能一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

莲子和枸杞能一起吃:莲子有养心、益。肾、补脾、涩肠等功效,能提高人体免疫力和调节免疫平衡,有抗衰老的作用。枸杞能补肾润肺、生精益气、补肝明目,为滋补佳品。莲子和枸杞同食,具有健美抗衰、乌发明目、健身延年的功效。

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