小米粥和什么搭配最好

□ 作者: ‖ 来源:    2016-09-18 23:01:24

小米粥是养胃的最好食疗品了,我们几乎每天都离不开喝小米粥,小米粥喝起来很开胃而且香润。

一般搭配馒头、包子、煎饼、各种小点心,或者各种精致的凉菜等等食用均可。

小米常见的做法是熬粥,还可搭配些其它食材,如红小豆、南瓜、山药、红薯、百合、核桃仁、花生米等,做成不同风味的粥,保健功能效果更好。

小米熬粥和红小豆搭配最好,营养丰富,有益健康

小米粥和什么搭配最好

小米宜与牡蛎同食,牡蛎中缺乏色氨酸、蛋氨酸,搭配色氨酸、蛋氨酸含量较高的食物如小米能更好地发挥牡蛎的营养效用;

小米宜与莜麦同食,二者搭配可增强多种维生素、矿物质的摄取量,有益于肥胖型糖尿病着减肥;

小米宜与大豆同食,小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A,与大豆的异黄酮作用,对并发眼病的糖尿病患者有益;

小米宜与肉类同食,小米中的氨基酸缺乏赖氨酸,而肉类的氨基酸中富含赖氨酸,可弥补小米中缺乏氨基酸的不足;

小米宜与燕麦同食,二者同食可增加各类维生素、矿物质的摄取量,既有利于减肥,有适合心脏病、高血压和糖尿病患者食用;

小米宜与黄豆同食,小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A与黄豆中的异黄酮作用,起到保护眼睛、滋润皮肤的功用;

小米宜与胡萝卜同食,二者都含类胡萝卜素,在体内可转化为维生素A,有助于保护眼睛、滋养皮肤、延缓衰老;

小米宜与桂圆同食,二者同食,再稍加些红糖可补血养颜、安神益智,适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症;

小米宜与香菇同食,二者搭配煮粥,可大益胃气,适合于气虚食少者,有开胃助食的作用;

小米宜与南瓜同食,小米可抑制血管收缩、降低血压,南瓜中所含的膳食纤维可以吸附体内的钠,使体内钠含量降低,从而辅助降血压。