海米冬瓜汤怎么做
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-04-19 18:31:30
海米冬瓜汤
口味：鲜香味
操作时间：20分钟
原料：冬瓜300克，海米25克，葱花、盐、味精、鲜汤、香油、色拉油各适量。
海米冬瓜汤怎么做
1、将冬瓜洗净去皮、瓤，切成片。
2、将海米洗净，用温水泡发。
2、锅中放入适量鲜汤、色拉油烧开。
4、加入冬瓜片、海米。
5、撒入盐，煮至冬瓜片熟透。
6、加入葱花。
7、撒入味精拌匀。
8、淋入香油。
9、盛入汤碗中即可。
特别提示：海米洗净，用温水泡发，最好不要用凉水或热水替代；选购冬瓜时，种子已成熟，颜色呈黄褐色的冬瓜口感好。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
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