高良姜胡椒猪肚汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-06-20 08:47:46
高良姜胡椒猪肚汤具有驱风、养胃、营养、味鲜中带辣、香味浓郁，喝起来很舒服、很暖胃。
高良姜胡椒猪肚汤
主料：猪肚500克，陈皮8克。
辅料：高良姜3片，胡椒12克，盐适量。
高良姜胡椒猪肚汤的做法
1、将胡椒研碎。
2、陈皮去白。
3、高良姜清洗干净，用刀背压碎。
4、猪肚先用盐擦洗腌片刻，再用清水冲洗干净，切成片状。
5、然后放入开水锅内煮几分钟，捞起过冷水。
6、将以上用料放入沙锅内，加清水适量，大火煮沸后。
7、改用小火煲3小时，调味即可。
猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
