番茄鸡蛋疙瘩汤怎么做

□ 作者:心清似水淡若云 ‖ 来源:心清似水淡若云美食博客    2015-05-19 22:58:30

这是一道非常适合小朋友吃的汤菜,把面疙瘩做在她喜欢的番茄鸡蛋汤里,酸甜可口,既可以当主食,也可以当汤来喝。用鲜艳的色彩和诱人的口感来吸引孩子的胃口。今天这个方法做面疙瘩比平时我们用揪着扔到锅子里,还有搅成稀面糊,边煮边用筷子往锅里拨这两种方法都要简单。只需要掌握几个要点,就能让家人吃到一碗好喝的疙瘩汤。汤中米粒大小的筋道面疙瘩是亮点,并且这个汤可以调节浓稠度,少放点面疙瘩就可以当成平时配饭的汤,如果想作为一道主食就可以多放点面疙瘩,平时也可以作为小宝宝的辅食,我家宝宝爱吃的不得了!

番茄鸡蛋疙瘩汤怎么做

番茄鸡蛋疙瘩汤

材料:番茄2个,鸡蛋2个,面粉50克

配料:盐,胡椒粉,香油,香葱

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法

1、准备材料,番茄洗净去蒂,切成块

2、面粉中放入一点点盐搅拌均匀,鸡蛋打散后,取约三分之一个量的蛋液,用于做面疙瘩,蛋液一点一点的淋入面粉中,同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌,直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒(比米粒稍大点)

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤1-2

3、锅中放油烧热后,倒入番茄块加一点点白糖用大火爆炒,炒到番茄起糊出沙

4、倒入两碗清水,大火煮开,转中火煮三分钟左右,加一茶匙盐(5g)调好味

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤3-4

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