花胶核桃茯神远志桂圆煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2016-02-15 13:56:49
花胶核桃茯神远志桂圆煲猪肉
材料
花胶100克
茯神25克
核桃50克
桂圆15克
远志25克
猪肉250克。
花胶核桃茯神远志桂圆煲猪肉的做法
1、花胶依程序泡发后洗净；其余材料亦须洗净。
2、猪肉洗净后须以滚水汆烫过，再洗净备用。
3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。
此汤补脑益智、增强记忆。对思绪紊乱、用脑过度、睡眠不稳、脑功能衰退者颇有助益。
核桃营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌，还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
