韭菜猪骨粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-02-24 16:38:46

韭菜的辛辣气味有散淤活血、行气导滞、提神的作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

韭菜猪骨粥

材料:猪骨200克,韭菜50克,大米80克

调味料:醋5克,料酒4克,盐3克,味精2克,姜未、葱花各适量

韭菜猪骨粥的做法

1、猪骨洗净,斩件,入沸水焯烫后捞出;韭菜洗净,切段;大米淘净,泡半小时。

2、猪骨入锅,加清水、料酒、姜末,旺火烧开,滴入醋,下入大米煮至米粒开花。

3、转小火,放入韭菜,熬煮成粥,调入盐、味精调味,撒上葱花即可。

韭菜猪骨粥

适合人群:儿童

养生功效:提神健脑

煲粥小贴士:韭菜要晚一点放,以保持粥的清香。

韭菜的药用价值

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煲汤网小提示

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