韭菜猪红汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-10-16 23:33:54

此款汤水具有养血补血、润肠通便之功效;适宜大肠燥热引起的大便不畅者饮用。

韭菜猪红汤

材料:猪血500克,韭菜80克,绿豆芽100克,生姜2片,食盐适量。

韭菜猪红汤

韭菜猪红汤的做法

1、韭菜择洗净,切成小段:绿豆芽洗净。

2、猪血洗净,切成块状。

3、煮沸后下韭菜、绿豆芽、姜片,煮10分钟后放入猪血,慢火煮至猪血熟,加盐调味即可。

韭菜猪红汤做法步骤1-3

煲汤网特别提示:买回猪血后不要让凝块破碎,除去少数黏附着的猪毛及杂质,然后放开水汆一下。

猪血的营养价值

猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查,我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高,而有相当人数的老年人体内蛋白质不足,都可用猪血加以食疗,以提高免疫...[更多]

煲汤网小提示

韭菜和芦荟不能一起吃:同吃,因为会削弱韭菜的作用

韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭菜的作用。

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