青豆肉粉汤
□ 作者：恩泽宝贝 ‖ 来源：恩泽美食博客 2013-11-26 09:46:22
青豆肉粉汤
原料：青豆、梅头肉（卖肉的老板是这么喊的，肉质的确很嫩；还有猪前腿瘦肉也很嫩）
调料：生抽、盐、生粉；鸡粉、白糖
青豆肉粉汤的做法
1、肉切片，用生抽、盐、生粉腌制一会儿；
2、锅中热油，先放入青豆翻炒；
3、倒入清水（或高汤），将青豆煮熟；
4、然后将肉一片片放入汤中，煮沸，最后用一点盐、鸡粉、白糖调味，即可！
这道菜是恩泽爸爱吃的，有他记忆里小时候的味道，呵呵……
而这样煮出来的肉粉也是恩泽最爱吃的！
煲汤网小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富
蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
