板栗龙骨汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-02-17 23:55:10
板栗龙骨汤
材料：龙骨块400克，板栗100克，玉米段100克，胡萝卜块100克，姜片7克。
调料：料酒10毫升，盐4克。
板栗龙骨汤的做法
1、砂锅中注入适量清水烧开，倒入处理好的龙骨块，加入料酒、姜片，拌匀，加盖，大火烧片刻。
2、揭盖，撇去浮沫，倒入玉米段，加盖，小火煮1小时至析出有效成分。
3、揭盖，加入洗好的板栗，拌匀，加盖，小火续煮15分钟至熟。
4、揭盖，倒入洗净的胡萝卜块，拌匀，小火煮15分钟至食材熟透。
5、揭盖，加入盐，搅拌片刻，盛出，装入碗中即可。
板栗有益气补血的作用，和龙骨一起熬汤食用，其滋补效果更佳。本道汤品适合儿童，能补充营养、增高助长。
