益母草泡红枣
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-06 12:16:35
益母草以有益于妇女而得名，被称为妇科圣药。《本草纲目》记载：“益母草行血养血，行血而不伤新血，养血而不滞瘀血，诚为血家之圣药也。”被视为治疗月经不调、胎漏难产、产后恶露不尽、瘀血腹痛活血通利之功等。
益母草泡红枣
材料：益母草20克，红枣(鲜)20颗，红糖20克。
益母草泡红枣的做法
1．将益母草、红枣(鲜)分放于两碗中，各加650克水，浸泡半小时。
2．将泡过的益母草倒入砂锅中，大火煮沸，改小火煮半小时，用双层纱布过滤，约得200克药液，为头煎。药渣加500克水，煎法同前，得200克药液，为二煎。
3．合并两次药液，倒入煮锅中，加红枣(鲜)煮沸，倒入盆中，加入红糖溶化，再泡半小时即可。
煲汤功效：益母草能活血祛瘀，红枣能补血养血，两者合用具有温经养血、去瘀止痛的功效，适用于血虚寒凝型痛经者。
特别提示
1、煮制时宜用砂锅，不宜用铁锅。
2、凡大便溏薄者，脾虚腹泻者忌用。
每100克益母草嫩茎叶中含蛋白质5.8克，脂肪1.1克，粗纤维2.5克，含胡萝卜素18毫克，维生素B.025毫克.维生素B20.16毫克，维生素C28.S毫克，此外，还含有丰富的矿物质。全草含生物碱，益母草碱是胍的衍生物，含量约0.01%~0.04%，并含水苏碱...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
