西红柿疙瘩汤
□ 作者：九月菊花开 ‖ 来源：九月菊花开美食博客 2013-11-18 08:47:28
疙瘩汤是最家常饭的一种，天气凉了，有时回家想懒一下时，我通常就会做半锅疙瘩汤，连吃带喝，有菜有饭，其他主食都省了。有时伤风感冒没有食欲的时候，趁热喝上一碗，出点汗，一般不用吃药就好了。
今天，就做个好吃又简单的西红柿疙瘩汤。
西红柿疙瘩汤
原料：面粉150克、大个西红柿1个、金针菇一小把、青菜一小把、小葱2根、香菜1根、黄花、木耳、胡椒粉、盐、香油适量
西红柿疙瘩汤的做法
1、将面粉放入一个大碗中，慢慢加入少许清水，将面粉搅成小面疙瘩备用；
2、西红柿去皮，切成丁，炒锅放少许油烧热，放入西红柿丁和葱花（葱白部分）；
3、将西红柿炒软，炒出汁，加入金针菇、黄花、木耳煸炒；
4、成熟时加胡椒粉、盐调味，盛出备用；
5、锅中加入开水，将搅好的小面疙瘩倒入锅中，搅开；
6、煮几分钟至熟，下入切碎青菜、其余的葱花和香菜末拌匀关火，放入一点香油搅匀即可。
番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着，当植物进入成熟期，叶绿素的含量降低时，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。...[更多]
煲汤网小提示
西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
