川菜家常菜您的位置:首页 > 炖菜 >

薏米炖牛肚

□ 作者: ‖ 来源:    2017-08-28 11:59:42

薏米具有消暑和清热解毒的功效,经常食用绿豆能预防多种疾病,对热肿,热渴等有一定疗效。 可以降低血压和胆固醇,防止动脉硬化。还可以扩张血管和降低血糖,也有美白的功效。

牛肚含蛋白质、钙、磷、铁等,具有补益脾胃,补气养血的功效,尤其适合气血不足、脾胃薄弱的人食用。下面介绍薏米炖牛肚的做法

薏米炖牛肚

原料:生薏米、熟薏米各50克,牛肚600克。

薏米炖牛肚的做法

1、牛肚洗净放入滚水中煮10分钟,取出洗净,切件。

2、生薏米、熟薏米放入水中煮3分钟,取出洗净。

3、把生薏米、熟薏米、牛肚放落炖盅内,加入滚水4杯,炖3.5小时。食时加盐调味。

如何选购薏米

薏米是非常好的补水、滋润杂粮,我们也经常在一些西式餐厅中见到各种用薏米制作而成的饮品,不仅口感超好,而且营养也非常丰富,具有补水美白的功效。而挑选优良的薏米原料则是享受薏米美味的前提!...[更多]

煲汤网小提示

栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配,具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻

板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效