石斛松茸乌鸡汤

□ 作者:KL ‖ 来源:KL美食博客    2016-11-29 23:15:57

松茸是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌。松茸中所含的松茸多糖对提高免疫力具有很好的功效,还能够抵抗癌细胞,并能抑制癌症细胞的生成和分裂。

这是一款滋补而不燥的养生汤,体质热燥的人不适合经常饮用鸡汤;但是在鸡汤里加入了石斛、山药、松茸等食材综合了鸡肉的热燥性,好让一些体质热燥的朋友安心饮用。

石斛松茸乌鸡汤的做法

滋补而不燥的养生汤----石斛松茸乌鸡汤

材料:(四人份)石斛6根,松茸6朵,山药100G,乌骨鸡半只,软骨肋排350G,水1.8升,枸杞20粒,海盐适量

石斛松茸乌鸡汤的做法

1、乌骨鸡、猪软骨肋排洗净后焯水备用,猪软骨肋排带有丰富的胶原蛋白,也可以依据自己的喜欢选用瘦肉或肋排煲汤。

石斛松茸乌鸡汤的做法步骤1-2

2、石斛与松茸洗净,山药切块备用。

3、把所有食材放入炖锅里。

石斛松茸乌鸡汤的做法步骤3

4、启动电源选择【老火汤】功能,煲汤3小时;待煲汤程序结束10分钟前加入枸杞,煲汤结束后加入适量的海盐调味即可饮用。

石斛松茸乌鸡汤的做法步骤4

石斛松茸乌鸡汤做法小贴士

1、松茸可以用姬松茸来替代。

石斛松茸乌鸡汤

2、用煤气灶煲汤时先把汤煮开后转小火慢煲3小时即可。

3、食材为四人分量。

乌鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]

煲汤网小提示

乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。 

乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。 

石斛松茸乌鸡汤的讨论

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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-03-21 00:27:24 煲汤网手机网友
很棒的。。。
回复 支持4
2018-03-21 00:27:15 煲汤网手机网友
冬天喝好。。。。
回复 支持2
2018-03-21 00:22:40 煲汤网手机网友
这个做的真好,连我这不爱吃的,都有点受诱惑
回复 支持3
2018-03-09 22:33:05 煲汤网手机网友
看得我口水啊,必须回去做
回复 支持2
2018-02-04 21:46:59 煲汤网手机网友
好看,但味道好吗?
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