苦瓜红豆排骨汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-04-04 22:43:44

苦瓜红豆排骨汤

材料:苦瓜1根,红小豆100克,排骨500克,姜片、盐各适量。

苦瓜红豆排骨汤的做法

1、排骨斩段洗净,焯烫5分钟,捞起;红小豆洗净,浸泡4小时。

2、苦瓜去瓤并切厚片,用盐腌片刻,再用清水浸泡洗净。

3、清水煮沸,将苦瓜片、红小豆、排骨、姜片放入砂锅大火煮沸,转中火煲3小时,用盐调味即可。

苦瓜红豆排骨汤的做法

如何选购苦瓜

苦瓜味苦,由于其与鱼肉搭配做食物时,不会使鱼肉产生苦味,而有着“君子菜”的称呼。苦瓜对糖尿病等疾病有很好的治疗作用,同时也有着清热解毒、清心明目、减肥的功效。那么,如何挑选好的苦瓜呢?...[更多]

煲汤网小提示

韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭菜的作用。

韭黄和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭黄的作用。