燕窝椰子炖鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-09-17 11:37:59
燕窝椰子炖鸡
原料：燕窝25克，椰子半个，淮山15克，杞子15克，生姜2片，红枣2个，嫩鸡项1只。
燕窝椰子炖鸡的做法
1．先将燕窝用清水浸透发开，洗干净，沥干水。
2．拣选一只嫩鸡项，剖洗干净，去毛、去内脏、去肥脂、去皮；椰子去壳取肉，保留椰子水。
3．淮山、杞子浸洗干净；生姜刮去皮，洗干净，切两片；红枣洗干净，去核。
4．将以上用料同椰子水放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可佐膳饮用。
功效：健脾补气，润肺止咳，健体润肤。适用于肺虚咳嗽、体虚乏力、支气管炎等的食疗。
燕窝一直都是滋补佳品，但很多人不知道它还有滋阴润燥的功效，适合春季食用。那燕窝价贵，它究竟补什么呢？为了清清楚楚地花钱保养身体，咱们不如用科学的数据对燕窝进行一下分析，这样就能把钱花得明明白白，把燕窝...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
银耳和燕窝能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
