川贝鹌鹑汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-17 22:55:16
川贝鹌鹑汤
材料：鹌鹑肉200克，川贝母12克
调料：精盐6克，姜片3克
川贝鹌鹑汤的做法
1、将鹌鹑肉洗净斩块汆水，川贝母洗净敲碎备用。
2、净锅上火倒入水，调入精盐、姜片，下入鹌鹑肉、川贝母煲至成熟即可。
此汤功效：养心润肺
煲汤网特别提示：川贝最好打碎，这样才能更好地煮出药味。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
鹌鹑是迁徙性雉类鸟，样子像小鸡，头小，尾短粗，背褐色，杂有棕白色条纹，腹白色。鹌鹑的肉味甚佳，为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值，又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高，有“动物人参”之称；每100克...[更多]
煲汤网小提示
银耳和川贝能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
猪肝和鹌鹑不能一起吃:同食会中毒
