墨鱼蛤蜊虾汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-05-01 23:35:46
墨鱼蛤蜊虾汤
材料：鲜虾、墨鱼、蛤蜊各适量
调味料：姜片、盐各适量
墨鱼蛤蜊虾汤的做法
1．墨鱼撕去表皮，清洗干净，从内侧切花刀。
2．蛤蜊反复洗净；鲜虾去沙线，洗净。
3．汤锅置火上，加入清水，放入墨鱼、蛤蜊、鲜虾和姜片，以小火煮熟，加盐调味即可。
营养功效：蛤蜊肉味甘咸、性寒，可滋阴养液、利水化痰、清热凉肝；虾肉可补肾壮阳、养血固精。
墨鱼本名乌贼，又称乌鲗、花枝或墨斗鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼中的墨汁含有一...[更多]
煲汤网小提示
蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足，皮肤粗糙
维生素B1和蛤蜊不能一起吃:维生素B1与蛤蜊同食可降低药效。
