黑豆泥鳅汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-06-29 23:30:05

黑豆泥鳅汤

材料:泥鳅250克,黑豆50克,黑芝麻5克。

调料:盐适量。

黑豆泥鳅汤的做法

1.将黑豆、黑芝麻炒熟;泥鳅净膛,洗净,用盐腌约10分钟,用开水焯烫,捞起备用。

2.油锅烧热后将泥鳅煎至两面微黄,盛起。

3.汤锅烧开后加入全部原料,待再次烧开后小火炖约1小时,加入盐调味即可。

煲汤功效:补肾填精、益气补血

黑豆泥鳅汤的做法

本品能补肾填精、益气补血,适合因肾精不足、气血亏虚导致的头发干枯、掉落者。

禁忌人群:慢性肠炎患者

泥鳅的营养价值

泥鳅肉质细嫩,以爽利滑润的滋感取胜,味道清鲜腴美,上口比鳗鱼嫩,收口比鳝鱼肥,属优质食用鱼,加工前须活养,勤换清水,以利其排除体内泥沙腥污;然后用盐、料酒揉搓,去其体表黏液及肠脏,进行细加工,适于多种烹调方法,味型多样,全国各地均有风味名品...[更多]

煲汤网小提示

狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

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黑豆泥鳅汤的讨论

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