双耳炖猪脑
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-04-23 09:31:42
双耳炖猪脑
原料：猪脑100克，木耳、银耳各10克，鸡汤500克，精盐、胡椒粉各适量。
双耳炖猪脑的做法
木耳、银耳泡发，洗净。猪脑洗净，将三者一同放入锅中，加鸡汤用文火炖烂，加精盐、胡椒粉调味，再煮沸一次即可。
功效：适用于耳鸣患者。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
煲汤网小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
