黄瓜瘦肉鲫鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-06 10:24:04
黄瓜瘦肉鲫鱼汤
原料：鲫鱼350克，猪瘦肉200克，老黄瓜1000克，绿豆50克，蜜枣5枚，生姜2片。
黄瓜瘦肉鲫鱼汤的做法
1．鲫鱼宰杀干净，用油锅煎至微黄，置于煲汤用的纱布袋内。
2．猪瘦肉洗净，切成大块，飞水。
3．老黄瓜洗净，连皮切成中段，剜去瓜瓤；绿豆、蜜枣分别淘洗干净。
3．洗净煲后，放进3000克(12碗)清水，再将煲置于炉上。
5．将煲内水烧滚后，把所用汤料全部倒进煲内煲之。
6．先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟；后用小火煲90分钟即可。
7．煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。
说明：补中益气；清热润燥。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
