生地海藻瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-18 10:33:11
生地海藻瘦肉汤
原料：瘦肉500克，生地35克，海藻、昆布各15克，盐、清水各适量。
生地海藻瘦肉汤的做法
1．烧开水，放入瘦肉煮5分钟，捞出洗净切块；海藻、昆布用清水浸软，洗净；生地洗净。
2．煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开，改小火煲4小时，下盐调味即可。
功效：瘦肉补肾养血，滋阴润燥；生地具有清热凉血，养阴生津的作用；海藻味咸、性寒，能清热散结，软坚化痰；昆布能化痰，软坚；散结。药食合用，共奏清热养阴、化痰软坚散结之功效。
应用：适用于痰火郁结所致的瘿瘤、瘰病、咳嗽痰多。舌咽干燥等症。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
