党参胡萝卜猪骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-11 21:58:39
党参胡萝卜猪骨汤
材料：猪骨300克，胡萝卜200克，党参15克
调料：盐、鸡粉各2克，胡椒粉1克，料酒10克，姜片20克
党参胡萝卜猪骨汤的做法
1、胡萝卜洗净切丁；猪骨洗净切块，汆水备用。
2、锅中注入适量清水烧开，放入党参、姜片、猪骨，淋入料酒，烧开后用小火煮约30分钟。
3、再放入胡萝卜煮15分钟，加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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