太后说，八角就不要放了，省得夺去鸡汤的味道。
桂皮可以放一些，我记得以前在哪看过桂枝是一种中药，对女人很好。
水记住要一次加够，中途不要再加了，这样的口感才好，我是加温水到砂锅的极限了。
大火十分钟烧开，转最小火，中途不用掀开盖子。
最小火两个半小时，那次看了快乐生活一点通才知道，炖鸡汤是不能超过三小时的。
因为三小时后蛋白质溶出的速度很慢很慢，但脂肪却大量溶出，喝鸡汤就是在喝油。
掀锅盖后，加少许盐即可，不用放味精，因为喝的就是鸡汤的原味。
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