紫菜肉片汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-29 10:30:25
紫菜肉片汤
原料：白菜心100克，瘦猪肉60克，紫菜6克，水淀粉8克，香油3克，精盐2克，味精l克，白醋0.5克。
紫菜肉片汤的做法
1．白菜心洗净，切成丝；猪肉切成薄片，用水淀粉抓匀；紫菜撕成小片。
2．汤锅放在火上，倒入400克开水，放入紫菜煮2分钟后，放入白菜心、肉片，最后放入精盐、味精，淋入香油，盛在汤碗内，加入白醋即可。
特点：汤色清淡，咸鲜适口。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
煲汤网小提示
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白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
