芪枸炖乌鸡

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-06 15:49:48

芪枸炖乌鸡

原料:乌鸡1只(重约700克),黄芪20克,玉竹20克,枸杞子20克,姜片5克,精盐、味精各适量。

芪枸炖乌鸡的做法

1.乌鸡剁成块,用水冲净血污。黄芪、玉竹、枸杞子分别用水洗净。

2.锅内放水,烧沸,把剁好的乌鸡块焯一下水。

3.焯好的乌鸡块及洗好的黄芪、玉竹和姜片放入炖盅内,加入水,放在火上用大火烧沸,撒去表面浮沫后,放入枸杞子,盖好盖,改用小火炖2小时左右,至鸡块熟烂时,放精盐、味精,调好口味即可。

特点:气味芳香,鸡肉醇香。

芪枸炖乌鸡

黄芪的功效与作用及食用

中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温,味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能,促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]

煲汤网小提示

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葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

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