平菇的作用
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-02 23:40:45
平菇，又名侧耳。平菇的营养很丰富，它含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸。平菇中粗蛋白的含量是鸡蛋的2．6倍，猪肉的1．5倍；平菇含脂肪较少，含有丰富的维生素类以及钙、磷、铁等矿物质。
平菇的作用：
1．平菇中人体必需氨基酸含量高，蛋白质含量高，是滋补身体的佳品。
2．平菇中的多糖化合物有防癌、抗癌作用。
3．平菇对于增进营养、改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经等颇有益处。
平菇具有健脾益气、滋补肝肾、舒筋活络、祛风散寒的功效。用于腰腿疼痛、手足麻木、筋骨疼痛、高血压、慢性胃炎、肝炎等症。...[更多]
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