黄瓜姜蛋汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-07-29 10:59:36
黄瓜姜蛋汤
原料：嫩黄瓜400克，鸡蛋2个，生姜、蒜头、黄花各15克，料酒15毫升，盐、酱油、葱各10克，白糖40克，菜油250毫升，淀粉30克，醋、味精各少许。
黄瓜姜蛋汤的做法
1、生姜洗净切成薄片。
2、蒜去壳切薄片。
3、葱择洗净切葱花。
4、黄花泡发摘蒂。
5、瓜切两头剞成花刀腌一会倒掉水分，把鸡蛋搅拌好，将酱油、醋、糖、料酒、盐和味精混入成汁中。
6、锅中倒入油烧七成热，将黄瓜沾满蛋液后下锅炸至呈黄色时捞出放入碗中。
7、锅置火上，加油至热下姜片、蒜片、葱花，煸出香味，下黄花和对好的汁烧开后下黄瓜。
8、再用水淀粉勾芡煮沸，起锅装入汤碗即成。佐餐，食料饮汤。
9、每日1料，分2次服。
功效：清热养阴，滋润咽喉。
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
