面包南瓜羹
□ 作者：Nicole ‖ 来源：Nicole美食博客 2016-05-31 08:22:58
说起南瓜，记得小时候不怎么爱吃它，觉得炒出来觉得黏黏糊糊又甜又咸有点奇怪，蒸熟了烂烂糊糊只觉得有点甜味我也不是特别感冒，长大后才慢慢了解，其实南瓜富含多种对人体有益的营养成分，还可以增加饱腹感有利于减肥，做法也远远不止炒和蒸那么单调，于是便开始喜欢上了这种金灿灿的食材。
南瓜所富含的果胶还可以保护胃道粘膜，免受粗糙食物刺激，也能加强肠胃蠕动帮助食物消化，最近一直在各地飞来飞去，饮食休息都不是特别规律，经常感觉到肠胃不舒服，趁着周末好不容易在家，于是决定拿南瓜来做一道美味又养胃的健康美食。
西餐里经常有南瓜浓汤的做法，一般会加入奶油增加粘稠度和香味，但是热量就会相对增加，为了减少身体负担，我将南瓜浓汤稍作改良，用牛奶替代奶油，同时加入暖胃的黑胡椒和洋葱，熬成一锅金灿灿的暖胃南瓜羹。
再搭配刚做好的小餐包，切丁后煎至脆脆的，搭配着南瓜羹一起吃，既美味又健康，看上去黄橙橙的充满了阳光的感觉，这么一对元气满满的黄金早餐搭档，快来试试吧~
面包南瓜羹
主料：南瓜1块（约300g）、麦穗面包1块
配料：洋葱1/4个、牛奶100ml
调料：橄榄油1大勺、盐1/2小勺、黑胡椒粉1/2小勺
准备工作：南瓜去皮切厚片，洋葱切小块，面包切丁；
面包南瓜羹的做法
1.南瓜片和洋葱块放入奶锅，加水没过食材，大火煮开后转小火，煮至南瓜变软；
2.将南瓜、洋葱和水一起倒入料理机打成糊状；
